第九十章 炒土豆丝和西红柿炒蛋

沪上奋斗人 李小明 加书签

马叔也是个做事干脆利落的人,说要教李宝乐怎么做菜,他真的是第二天就开始教了。

李宝乐学得非常认真,而且他开始研究怎么做家常菜,虽然和气饭店里面做的菜主要就是家常菜,但是,李宝乐觉得还是应该偏重如何做适合外卖的菜品。

因为他以前就经常订外卖,所以他很了解订外卖的顾客都喜欢吃什么样的菜品。

比如说炒土豆丝,这是非常简单的菜了,这个菜不但在和气饭店里面点的人多,而且点外卖的顾客更多。

口味清淡一点的顾客喜欢吃青椒炒土豆丝,口味偏重的顾客就喜欢吃酸辣土豆丝。

还有一些顾客喜欢一边看着电脑上的网剧,一边喝着啤酒吃点儿下酒菜,而这个下酒菜往往是炝土豆丝,这个时候就要把这道菜做得非常的清爽,这样当成是下酒菜,吃着才舒服。

同样一个炒土豆丝,根据不同顾客的口味,就有不同的做法。

还有另一个菜就是西红柿炒蛋,有的顾客喜欢吃勾芡过的西红柿炒蛋,味道可以偏甜一点。

而有的顾客不喜欢勾芡的,喜欢直接炒出来的那种,这时候的口味可能就要偏咸一点。

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