《一个厨子的往事》转载请注明来源：四九看书49k.net
小年过完了，聚会也聚完了，开始春节前的准备工作。
可能是员工聚会起了作用，原计划过年回家的三个小弟说不回家过年了，等过完年再回去。这无疑是个好消息，说明春节期间厨房员工将全部在岗，一个不少。
洗碗大姐卓玛在聚会上一唱出名，我也特别关注一下。她们姑嫂俩儿卓玛外相一些，依格玛比较内向，不爱说话。她们老家在青海一个偏僻的农村，没有什么耕地，放牧为主。养羊养牛一年下来也没几个钱，于是家里的男人出来打工，辗转到了滨海，在这里工作有三年了，比较稳定，于是她俩儿也跟着过来，男人在工地上班，她俩儿在饭店打打零工，贴补家用。家里都有孩子，孩子在家由爷爷奶奶照顾，每年她们也不回家，只是给家里寄钱回去。
我问卓玛她们那里的人都爱唱歌吗？她说都爱唱，唱的都很好听。她说依格玛唱歌比她好听，就是害羞，不敢唱。
她们姑嫂俩儿干活很实惠，勤劳肯干，但是性子比较倔强，骨子里有藏族人的血性。
老店举行员工会餐，还进行了颁奖活动，很快饼店和粗粮都知道了，两个店的员工有些羡慕，等管理人员则是嫉妒。对这些充耳不闻，人除非不做事，只要做事就会有人议论，说好说坏的都有，在意也在意不过来，与其有那个时间还不如好好做点事。
议论在意多了会不敢做事，人言听多了会阻碍做人。
人呀，做自己最好。
杜师傅跟我说：“老谭，现在咱们树大招风了，都说老爷子向着咱们，咱们聚会是老爷子给的钱。”
我说：“愿意咋说咋说去，说咱们树大还不好？知道不，树小易折。”
“我就佩服你这个心态，啥事都不往心里搁。”他说。
我笑着说：“我肚子小，正经的还装不过来呢，哪有地方装这些乱七八糟的，有地方装点酒也比装这些个强。”
“你说得对。”他说。
“对了老杜，把三十到初八的工作餐菜单拉出来，过年了，别给员工吃大白菜土豆，一顿整几个菜。”我说。
“不用整几个菜？也就三十晚上能有时间好好坐下来吃点，剩下的能吃上饭就不错了。”他说。
“没那么忙？把准备工作做好了就行，咋忙也得给员工吃好，听我的，早餐不动，午餐和晚餐一顿必须俩菜，还得好的。”我说。
“行，我把菜单拉出来，到时候你看一下。”他说。
过年的时候是忙，但是再忙也得给员工吃好，这是原则问题。
腊月二十八这天立春，一大早林燕打电话问我吃春饼没？我说没呢。她和儿子已经到了老家，母亲早上做的春饼，她和儿子正吃着，向我显摆。
“咱妈说了，过年你不用回来，在外面好好挣钱，好养我和儿子。”她说。
“那是必须的。”我说：“想着三十晚上吃饺子的时候让儿子给咱妈磕头，别忘了。”
“忘不了，咱儿子还不会磕头呢。”
“你教教，过年就三岁了，该会磕头了。”
“嘻嘻，逗你玩呢，咱儿子可聪明了，磕头不用教都会，我都不知道他从哪学的。”
“电视上呗，电视上啥没有？现在孩子灵，一学就会。”
“我看咱家儿子就是聪明。”她说。
“嗯，咱儿子聪明，没看谁是他妈。”我说。
“这话我爱听。”她说，然后问我：“老谭，你说过年我给咱妈多少钱？”
“你说的算，有就多给点，没有就少给点，咱妈也不挑。”我说。
“给两千少不？”她问。
我说：“不少，两千行，给她也不花，都给她大孙子攒着。”
“你给自己买衣服没？过年了也给自己买身衣服。”她说。
“买啥衣服，有身衣服穿着就行，又没光屁股。”我说。
“这不过年了吗？”她说：“随你便，愿买就买，不买拉倒，反正我说了。”
“行，有时间我就出去买一件。”我说。
三十多了，孩子也有了，开始不怎么在意穿衣戴帽了。好像压根儿也没咋在意过，最帅的一次就是结婚那天，之后就没设计过自己。
看看身上穿的，感觉还行，不怎么丢人。干厨师的只要上班也不需要穿啥好的，就是上班下班几分钟的路穿自己衣服，剩下时间都是一身工作服，用不着刻意打扮自己。
杜师傅说今天饼店能忙，立春，都是吃春饼的。我说是，小年吃饺子，立春吃春饼，小年咱家忙，立春该饼店忙了。他说就粗粮好，一年也没啥节日，不用咋忙。我说人家是没啥节日，但天天忙。
“老谭，晚上下班咱们上饼店吃春饼去呗？”他提议道。
“还是别去了，他家今天保证忙，照顾不过来咱们，去了添乱。”我说。
“也是，咱们今天自己烙点儿饼吃。”他说。
“加一起一百三十人，烙不过来，你就别调理面点了。”我笑道。
“是呀，人多好干活，人少好吃饭，一百三十人，烙饼得烙半天。”
其实是昨天疏忽，不知道今天立春，要是知道昨天开菜单的时候开上春饼好了，市场上有卖现成的，买回来一热就能吃，简单省事。
草利贵做完准备工作过来跟我说：“老大，晚上咱们吃春饼去。”
我说：“不去了，这两天有点累，想早点儿回去休息。”
“你要是不去我们去了。”他说。
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