第48章 舌尖上的罪孽

混迹天涯 墨筇 加书签

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“什么?”林雨辰一脸惊愕“婴儿?”

“对,就是刚出生,或者尚未出生的孩子。”

“啊?”林雨辰更加惊愕“竟然连孩子都吃,这么残忍,还是不是人啊。”

“不是人?残忍?”邱奉说道“凌兄先前说得任何一道菜都比这婴儿汤残忍十倍,百倍。”

“这?这又是为什么?”林雨辰被邱奉这么一说,却是一脸茫然,因为在他的认知范围内,没有什么事情比残害小孩子更残忍,更让他难以接受了。

邱奉继续问道“为什么?前面那十七道菜,你吃过几道?”

“听名字,没吃过几道,就蒸螃蟹、盘龙黄鳝和鹅鸭炙,哦,好像还吃过一次猪背肉,不过这鹅鸭炙是我最爱吃的菜。”

“最爱吃的菜。”邱奉微微一笑,说道“那你知道它是怎么做的吗?”

“这?”林雨辰摇了摇头。

邱奉说道“这鹅鸭炙乃是张易之所创,众所周知,张易之和张昌宗乃是武后晚年时的宠臣,此二人虽然目不识丁,胸无点墨,可这坏点子却是多得让人目不暇接。更重要的是此二人心够狠,手够辣,人落在他们手上,那肯定是没有什么好下场,而牲畜落在他们手上更是一个字惨。

所谓鹅鸭炙,就是先将鹅鸭放在一个大铁笼里,在笼子当中烧炭火,又在一个铜盆内倒入五味汁,鹅鸭绕着炭火行走,烤得渴了就去喝五味汁,火烤得痛了自然会在铁笼内转着圈地跑,这样不多久表里都烤熟了,毛也会脱落于尽,直到肉被烤得赤烘烘的才死去。

而张昌宗更是有过之而无不及,这同为鬼市十八鲜的活叫驴便是由张昌宗发明的,不对,准确来说应该是改良,早年间便又活驴割肉的做法,可是这张昌宗却又是神来之笔,那就是活体烹饪,首先先将活驴固定好,旁边放一盆煮沸的老汤。再在驴身上指定一部分,由厨师剥下那一块儿的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。

此二人还有一弟张昌仪亦是如此,有一次张易之路过张昌仪家,很像吃马肠,昌仪便迁来手下人的马,破开马的肋骨取出肠子,过了很长时间马才死去。

后来武后死了,易之、昌宗倒台被杀,老百姓把他们的肉切成小块,煎烤而吃掉,而那肉据说又白又肥,又香有嫩,吃在嘴里是入口即化,有几分像是鹅肉,又有几分像是驴肉。而张昌仪则是先被打折了两个脚腕,再摘掉了他的心肝,之后才死去。

当时人们说这是他们残害那些鹅、鸭、驴和马的报应。虽然张氏兄弟死了,也得到了应得的报应,可是这活叫驴和鹅鸭炙的做法却在民间流传至今,特别是鹅鸭炙,还衍生出很多改良版,像什么炙鹅掌,烤鸭掌,就说这炙鹅掌吧,便是将铁笼火盆换成了烧热的铁板,鹅掌烤好后鹅还是活的,人们便剁下鹅掌食用。这样烤出来的鹅掌又肥又厚又鲜,而且还特别入味儿,咬上一口,满嘴留香。

世人皆说张氏兄弟之惨死,乃鹅驴之报,可又去效法张氏兄弟做这鹅驴之味。我想,倒不是世人不信这报应一说,而只是由于鹅鸭炙和活叫驴实在是太过鲜美,哪怕是冒着千刀万剐的风险也要尝上一尝。”

“邱兄说得极是。”凌霜傲冷笑道“鬼市之人尽皆传言,吃了这鬼市十八鲜的人死后便会被打入十八层地狱,可这十八鲜却是太过诱人,吃上一道便就入了魔道,想要停下来却是比登天还难,即便是明知会下十八层地狱,也忍不住要将这鬼市十八鲜一一尝遍。”

“这么说来,凌大侠是吃过这鬼市十八鲜咯。”薛百平笑道,凌霜傲点了点头,薛百平继续说道“那敢问凌大侠吃过几道。”

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