四九看书第 56 章 小酥肉！
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就停下来。
碎虾仁入碗碗中加剁成末的肥肉末增加虾滑的油香吃起来也会更好吃。接着加盐、胡椒粉、葱姜水顺着一个方向把虾滑搅拌均匀然后加入一个鸡蛋清再顺着一个方向搅拌。
最后加入生粉继续顺着一个方向搅打搅打一会儿之后虾滑就做好了。
看看时间已经十一点二十了。
安骁把削好皮的土豆莲藕递过来林易接过把土豆、莲藕切片泡在水中去除些粉质。
接着洗白菜、金针菇等。
烫火锅用的食材就准备的差不多了林易让几个孩子把食材端到隔壁去他则开始准备锅底了。
考虑到吃火锅的除了他之外都是小孩儿
锅中加油放入葱姜爆香接着放入小半块火锅底料炒散炒香之后加入开水这一步加入提前熬制好的肉汤会更香但问题是他手头没有肉汤只能加入清水了
。
接着把锅里的底料倒入买回来后洗干净的电锅中，把电锅端到隔壁，插上电，他又去了厨房，拿准备好的葱花和蒜末，还有就是买回来的芝麻油，也就是吃火锅要用到的香油。
一切准备就绪，把不是那么容易熟的火锅丸子倒一些在锅中，林易拿出自己的碗，对几个孩子说：“我教你们怎么做油碟。”
油碟的制作很简单，碗里加葱花、蒜末、蚝油，觉得不够味的还可以加酱油、醋，最后倒入香油就搞定了。
五个孩子坐在自己的位置上，一个倒完一种料，就传给下一个，最后轮到小周来，他不要别人帮忙，很努力小心地把每样都加在自己碗里，然后跪在椅子上，伸长了脖子看沸腾的火锅。
许晨月吞着口水：“丸子什么时候才好啊？”
林易夹了一根毛肚，说：“丸子得多煮一会儿，我们先来烫毛肚、鸭肠、牛肉这些，毛肚和鸭肠用筷子夹着，烫一会儿就能吃了。”
安骁迫不及待夹了毛肚，毕竟他的同学说毛肚是最好吃的，陈然有学有样，赵小茜有些迟疑，她选择了牛肉，挟了一片放在火锅里，问：“大哥哥，牛肉要煮多久啊？”
林易：“全部变色就可以了。”
李莎莎挟的猪肉，听到这句话问：“瘦肉呢？也是变色就可以吗？”
林易点头，许晨月则看向了虾滑，林易的毛肚也烫好了，把毛肚放在自己碗里，拿起盘子里的虾滑，用勺子舀着下虾滑，许晨月双眼亮晶晶地看着他，林易冲她眨眨眼，许晨月忍不住咧嘴笑起来。
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