17.第 17 章

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先从系统商场下单所需的材料。

第一份是小米粥的材料：浸泡后的小米，微甜的山泉水。

要想熬制出一锅美味的小米粥，从洗米到烧水到小米下锅到搅拌都有要求。

首先，洗米的时候必须顺时针或者逆时针搅拌清洗。其次，小米清洗干净后，必须先浸泡半小时，让小米米粒吸饱了水，熬煮后才会更软糯。第三，熬制时必须开水下锅，严禁冷水下锅。第四，熬制的时候先不能关锅盖，必须用筷子或勺子顺时针/逆时针旋转搅拌，防止粘锅。第五，就是在熬制过程中要不断搅拌，让米粒与米粒之间产生摩擦，让小米粥更加粘稠。

基本上，只要做到这五点，就能熬制出一锅香浓的小米粥，当然，熬制出来的口感，和小米的质地以及熬粥的水的品质，也是分不开的。

系统提供的东西不必说，配合童璃的手法，很快，一大锅香浓金黄的小米粥就好了。

接下来，就该煎生煎包了。

生煎包相对简单，因为头一天童璃已经包好了包子，接下来只需要煎就可以了。

拿出系统提供的大平底锅，在底部刷上一层薄薄的油，然后将小包子一个个整齐的放了进去，等包子底部渐渐变成金黄色，再倒入适量的薄淀粉水，浸到包子约三分之一的位置，盖上盖子烧制六七分钟，再将盖子打开，撒进烘焙过的黑白芝麻，生煎包就做好了。

做好这一些，已经七点十分了，要是平时，这个点已经该开店了，但今天是周末，难得的休息日，很多人都会选择睡一会懒觉，这会开店似乎又早了点。

童璃想了想，从商场系统页面找出来一个牌子，开始刷刷刷的在上面写经营时间。

早餐时间：7：00-9：00（周一到周五）

7：30-9：00（周六/日）

午餐时间：11：30-14：00（周一到周日）

晚餐时间：17：00-20：00（周一到周四）

17：00-20：30（周五/六/日）

明确营业时间，自己以后也好安排，大家也能根据自己情况前来用餐。

童璃打开门，将牌子挂在门外醒目的地方，又将铺子里的灯全部打开，开始等待客人上门。

让童璃没有想到的是，第一个上门的客人居然是李婆婆。

“璃璃，早上好啊。”李婆婆笑吟吟的和童璃打招呼，“今天早上有什么好吃的？”

昨晚李婆婆的外孙从学校回来了，一口气就干掉了一盒桂花米糕，声称这是他这辈子吃过的最好吃的糕点。

李婆婆外孙今年读高二，学习压力那叫一个大，只是平时住校，家人就算想给他补一补也找不到机会，这见外孙开口说喜欢吃糕点，李婆婆一大早就赶过来买了。

当然，糕点全天都有，李婆婆这会想买的，主要是包子。

那天的五丁包她吃了，就算以她这个味觉退化的年纪，也对那包子的味道惊为天人。

“今天有小米粥和生煎包，小米粥二十元一碗，生煎包s四十元一份，一份八个，您看您需要吗？”

李婆婆往柜台里一看，生煎包约莫婴儿拳头大小，黄澄澄金灿灿的，上面撒着黑色的芝麻，一看就让人垂涎欲滴。

“给我拿三份...不，四份生煎包吧，小米粥就不用了。”李婆婆算了算人数，说了要买的数量，又问：“璃璃，你那个五丁包还有没有？有的话，我也想买一点。”

童璃脸上露出一个歉然的表情：“李婆婆，不好意思，五丁包做的不多，这会没有。”

李婆婆有些遗憾，但也没办法。

“那晚一点我来买的话，有吗？我外孙今天回来了，我想买一点给她吃。”

童璃想了想：“今天中午正好有人定了五丁包，您如果要的不多，中午可以过来拿，如果多，那就要晚上了，您看可以吗？”

姓黄的顾客定了五丁包和蟹黄包，时间就在今天，数量不多的话，一起包了就是。

李婆婆一听，忙点头：“可以可以，我要的不多，我们家五口人，一人两个，也就十个。”

十个确实不多。

童璃点头：“没问题，您中午过来拿就好了，营业时间内都可以。”

李婆婆听童璃这样说，就从口袋里摸出几张钞票，清点后递给童璃：“这个是包子的钱，我知道你店里的五丁包是68元一个，这里一共八百四十元，五丁包六百八，生煎包一百六，你收好了。”

童璃如数收了。

街坊是街坊，生意是生意。

童璃告诉李婆婆：“好的，那中午见。”

说完，童璃拿过打包盒，给李婆婆打包生煎包，“您拿好了。”

送走李婆婆，那边来了两个年轻人，探头探脑的往童璃店里瞧，发现童璃看到了他们，两个年轻人一对视，直接走了进来。

“老板，有什么吃的？”

两人看样子是对小情侣，穿着一个色系的情侣服，就算进了店，都还手牵着手。

童璃介绍：“这会只有生煎包和小米粥，生煎包四十一份，小米粥二十元一碗，请问需要吗？”

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