四九看书汤圆本身还很有嚼劲，又是装在小小的碗盅里，一盅一个，看起来十分精致。
玛瑙琼脂端上来的时候，就是一人面前摆了一个。
除了一脸淡定的傅咏菡之外，其他人都吃得很是满足。
这样好吃的点心，比甘州市最出名的雪谷甜品还要美味百倍！
可惜就是分量太少了。
这么好吃的东西，怎么也该一人来上十个八个的才够吃嘛！
傅咏菡给这道玛瑙琼脂打出的分数也有九分。
做这道甜点的师傅显然是个熟手，唯一差的也就是点火候罢了，其他方面却是无可挑剔的。
甜品过后，上的就是四味卤盘，也可以称为是拼盘。
这四味卤盘中的凉菜分别是烧鸡、烧鸭、烧鹅，还有一味烧肉。
烧肉，也就是五花肉。
四味卤盘中的菜基本上比较偏向于广式口味，却又和常见的广式口味有所不同，没有广式口味那么甜，更适合大众口味一些，受众面显然也更广。
傅咏菡对这道四味卤盘的评价却并不高，远远比不上之前的玛瑙琼脂。
真蕴馆应该是为了让更多的人能够接受这四味卤盘，所以才对这些卤味进行了一些改造。可惜的是，这改造后的四味卤盘虽然能被更多的人接受，却也失去了它独有的特色，变得有些寻常起来。
这样的菜在别的地方算是很不错的了，可是出现在真蕴馆，却显得有些像是败笔，像是滥竽充数一般。
傅咏菡越来越觉得真蕴馆有些名不副实。
难不成是因为这次真蕴馆在甘州市的分店开得太着急了，有些准备不足，所以才会出现这样的错漏？
不得不说，傅咏菡真相了。
以真蕴馆的本事，一般来说是不会出现这样的差错的，尤其还是在请了那么多身份贵重的宾客的开业仪式上。
可是这次真蕴馆为了赶在年前开业，很多准备工都做得比较仓促，有些细节方面的确是做得不够。而且前段时间咏记食府的开业，更让严汀雪感到了一种紧迫感。
能够供她选择的日子实在是不多，而且这开业时间离过年当然是越远一点越好。
不然的话，到时候要是没在过年时打出真蕴馆的名头，真蕴馆就会少做很多生意，少赚很多钱！
要知道，每年过年时客户们在真蕴馆订的年夜饭套餐，都快够得上真蕴馆一个季度的销售额了！
为了赶在今天这个黄历上的好日子开业，仓促间的真蕴馆那疏漏就更多了。
四味卤盘过后，上的就是正菜了。
一道黄精枸杞鸡汤则是颜色缤纷，摆盘也很精致，刀工更是细腻，刚端上桌就已经是香气扑鼻，让人胃口大开。
蟹黄小蒸包是用蟹黄蟹肉拌上猪肉末和猪皮冻做成的馅儿，那个鲜美，简直让人能把舌头都一起吞下去。
富贵脆皮烧乳鸽肉质鲜嫩，脆皮又是和肉质不一样的味道，两种味道糅合在一起，在口腔里爆发了最完美的口味体验。
宝鸭穿莲清淡幽香，玫.
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