四九看书第55章 无巧不成书
齐彬当然不知道他因为遇到了顾晚临时起意，要到红旗大队养伤，结果居然改变了一本书的剧情。
进而影响到了那本书女主的气运，最为关键的是，他遇到的顾晚居然就是那本书中的恶毒女配。
这个世界上就是有这么多巧合的事情，他现在倒是安安稳稳的和顾晚在乡下待着各自愉快，要不然怎么有个词“无巧不成书”？
顾晚这边终于得到了确切的消息，第二天开始要去公社那边上班。
正好她这里还有五花肉，就想着今天先做一顿好吃的给家里人。
以后她可是要天天去做饭给别人吃，怎么着也应该先做给自己家里人吃吧？
顾晚不知道的是，她家某位特殊的客人此之后就不打算仅仅把自己当作是顾家的客人。
反正他的工作也还没有完成，经常性的需要去公社那边，然后中午顺带在小厨房吃个饭什么的也不算假公济私吧？
上次囤货了许多的五花肉，这次正好派上用场，倒不是做一大家子的。
他们一家五口，加上齐彬和爷爷奶奶，两斤五花肉加土豆另外做几个小菜应该足够了。
顾老三家的厨房，乔月梅肯定是当家做主的，她就让闺女掌勺自己打下手。
乔月梅干脆利落的去皮切五花肉，清洗干净之后冷水下锅焯一分钟，再捞起来浸泡在冷水中备用。
这是闺女教的方法，以前乔月梅自己做红烧肉一般没有这一步，但是这样做之后肉质口感确实都要好一些。
乔月梅当然要虚心学习，幸好家里有八角花椒这些基本的大料。
几样小菜之后乔月梅来做，这个土豆红烧肉是顾晚要做的菜。
将锅烧热之后，冷油下香料和葱姜蒜，小火慢炒。
等香味出来之后再放入五花肉块，翻炒到表面变色之后加入冰糖。
炒糖色的时候最要讲究火候，这个灶火炒菜确实好吃一些，但是控制火候顾晚不在行。
这个时候她就十分庆幸妈妈也是厨房高手，要不然她还真把控不住。
炒出糖色之后再加入酱油，翻炒上色，等每块五花肉都均匀地染上了色。
然后加入清水，大火烧开之后才盖上锅盖，转为中火慢炖。
炖到差不多香味溢出来之后，再加入切好的土豆块，接着慢炖。
接着顾晚打算炒一个酸辣土豆丝，再做一个干煸土豆。
乔月梅看了直笑，“要不，我加一个土豆片，我们吃土豆全食？”
这话被刚刚从外面冲进来的顾林听见了，瞪大了眼睛：“全部是土豆？不行，我要吃肉！”
明明大老远的他就闻见了肉的香味，为什么还要吃土豆？
说起来之前为了饱腹，老顾家的人确实吃了很多的土豆。
刚好那段时间家里情况不好，乔月梅又心情不好不想发挥，于是每次吃的都是清水煮土豆。
无油无盐的，吃多了顾林都要吐了。
结果等到真正吃饭的时候，顾林就发现他说错话了。
土豆很好吃的，光是土豆汁泡饭，他都能干掉三碗。
天啊，饭里面混合了汤汁的浓郁，红烧肉酥烂香软美味到让人想流泪。
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