四九看书外边下了一整天的雪，地面上的雪积到了脚踝的位置，入了夜了，这一条美食巷里头都不再看得见多少人，黄焖鸡米饭的店里头，店员坐在空荡荡的餐馆里边，听着从隔壁传来的如有若无的声音，十分忧愁地叹了一口气。
也不过几天时间，为什么隔壁那家专做黑暗料理的店铺突然就有了客人呢？
难道大家的味觉都集体失灵了？
这是酸辣汤之后的整一个星期的晚上。
易白棠漫不经心地将最后一份料理端上桌子，旋即拿起一块写着“今日已晚、不再接客”的白纸板牌子随手挂在了门里。
小小饭店中的位置被人坐了四分之三，其中一个坐在吧台边的客人是个业余老书法家，一眼看见易白棠的字便感慨起来：“小老板字写的真是漂亮！”
“和厨艺一起练，练了二十年了。”
易白棠回道。
“看来你真心喜欢练字。”
老书法家见猎心喜。
“没啥意思，打发时间而已。”
易白棠头也不回。
“呃……”
周围人顿时一阵爆笑。
坐在中间的王振江喝着冰啤酒，外头下着雪，里头开着暖气，还有一罐冰镇得恰到好处的啤酒，这日子，优哉游哉的。
他跟自己的朋友说：“行啦，小老板就是这个性格，来饭店说什么书法，我们说厨艺！快快快，今天最后一个奖要开出来了，大家拍桌下注，下手无悔，老李点了一锅水煮牛肉，他最终会吃到什么东西呢？是酸甜牛肉，还是柠檬牛肉，还是煎牛排，还是萝卜炖牛肉？！”
“不行不行，这边除了柠檬牛肉哪还有什么黑暗料理啊！真是想象力匮乏！”
“老李运气不好，老王我看你还是多说两种不同的黑暗料理比较好，比如说牛肉泥什么的，一口下去糊糊的，哈哈哈。”
“也别这么说，老李已经连续倒霉了一星期了，我们这一周隔三差五过来，运气好的吃到三顿好吃的，运气不好的也能吃到一顿好吃的，就老李来得最勤吃得最惨，哈哈哈哈，难怪是一个买了十年彩票却连五块钱都中不到的男人啊，绝对非同一般。”
“够了！”
叫老李的男人一声大吼。
他们或多或少是王振江的朋友，自从听了王振江的事情之后，纷纷来给易白棠捧场，一来二去还真喜欢上了这里，时不时就拿这家小店当着自己兄弟聚会的场所，来得久了，也和周围零星的客人混熟，一周之后，这里就已经不再是吃了就走、门可罗雀的饭店，变成了时不时爆发笑声的休闲场所。
一声怒吼之后，饭店顿时安静下来。
老李一声镇住场子，也不看别人，喃喃自语，连连搓手，虔诚地念了一百遍“好运阿门”之后，使出神龙无影手，闪电打开罩在大锅之上的铁盖！
嫩肉起伏于红汤之中，条条翠色的横陈，点点柔白交杂，一份漂亮的水煮牛肉出现在饭店内的众人眼中。
感慨声此起彼伏。
“修成正果，修成正果。”
“小老板这是发力了。”
“吃了一整个星期的黑暗料理就为了这天晚上，值了！”
“快尝尝，别磨蹭，尝完了之后告诉我们什么味道！”
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