四九看书四九看书【49k.net】第一时间更新《带着餐厅环游异世》最新章节。
蒋瑶领着爷爷奶奶过来档口这里，这个地方已经修起来了还没有门，柜台也还没摆上东西，架子也还没打，就是一个门头放在那。
顶上是瓦片搭的，只有最中间有一扇天窗，光从上面照下来。
在光线下面的墙壁处有一扇绿色的木门。
蒋瑶领着大家进来，边走边说：
“我和虎娃之前在这个口口直接敲门就可以看到严姐姐家，但是现在就看不到了，要走到里面。”说着蒋瑶就带着大家走到里面，一面墙壁前，敲了敲墙上的木门。
结果等了一会儿，门开了。
一个穿着短袖长裤，头上戴着白色的厨师帽，身上系着围裙莫约二十岁左右，白得发光，隐隐有些瘦弱的女生，迎着对面如白昼一般的灯光出现在蒋家人的视线里。
严暖有点紧张：“小瑶、虎娃，这两位想必就是蒋爷爷和蒋奶奶吧？快请进。”
她侧身准备领着他们去外面的包间，谁知道蒋爷爷和蒋奶奶他们看到厨房的不锈钢台面上摆满了菜，旁边又放着几把椅子就顺势坐下了。
蒋爱军：“严同志，不用麻烦，就坐在这里吃就好。”
虽然这里是厨房，但是这光洁的地砖，还有墙壁上不锈钢的各种餐具和架子，以及这个长方形足够放几十道菜的大桌子都比他们家好太多，甚至比镇上的国营饭店还要好。
严暖抓了抓围裙：“但是这里是厨房，我还有两道青菜没炒……”大火快炒的空心菜叶和红薯叶本来就应该是最后上桌的，刚弄完她还想起来没弄汤，准备打一个枸杞叶鸡蛋汤。
蒋爱军看到这厨房，有些技痒，“我来炒吧。”
严暖：“蒋爷爷，这不太好吧，是我要请你们吃饭，怎么好让客人动手。”
蒋爱军摆摆手说没事，严暖就顺势把围裙递了过去，又教蒋爱军怎么用这个燃气灶。
坐在桌子上的蒋瑶和虎娃，对着桌上的菜流口水。
陈四妹还说：“严同志手可太松了，现在请人吃饭也没有这么多道大菜的！”家家户户都穷，能杀一只鸡吃就已经很好了，如果买到五花肉，做一碗扣肉在席面上都很漂亮。
陈四妹转头去看老伴，发现他正再炒菜，一边炒一边还在和旁边的严同志说点什么。
“有了这个灶，火候控制更加精准，快炒的话也很不错，你之前炒的那些蛋炒饭的火就没有大也没小。”蒋爱军上手之后就觉得这东西的好，至少在炒菜控火方面不错。
他没有问严暖要怎么炒菜，就用最简单的办法，大勺舀了旁边油盆里的白色猪油，热锅滚一下猪油，下蒜瓣，然后下红薯叶爆炒。红薯叶严暖掐得特别嫩，稍微老一点的她全部都丢掉了。
空心菜也是一样，不过她本来是打算用豆腐乳炒的，现在控勺的是蒋爱军，她就没说话。
等两道清炒蔬菜出锅，蒋爱军看她准备的枸杞叶问：“是要打枸杞叶汤？这么多的菜了还是不用了。”
“行。那我去拿果汁和汽水。茶我就没有泡，你们别嫌弃。”
汽水和果汁还有餐具摆了过来，他们这边一般大家长不动筷，大家伙都不敢下筷，虎娃和蒋瑶显然被教得很好，就算好吃的在面前他们也没先动筷。
因为是严暖请客，她先自我介绍了一下，请年长者先动筷。
蒋爱军用筷子挑开荷叶，酱香金黄的全鸭就暴露出来，他进来就看到这道菜了，上个月他在喜宴上做过这个菜，就光凭这个外观他可以给严暖这道荷花鸭打八分。
严暖看蒋爱军动了这道菜，紧张得很，这是她第一次全程自己动手，下意识拿过杯子挡住脸不太敢看。
蒋爱军把鸭子用筷子和勺子从鸭肚子处破开，用勺子舀了一勺里面的料，又夹了一点外面的鸭肉到碗里。
这时他才注意到，里面的料并没有用新鲜的冬笋，而是改用笋干。
“馅料，你做了改良？”他随口问了一句就夹起一筷子馅料放入口中。
如果说这道菜用新鲜冬笋，配上腊肉瘦肉这些，就会突出冬笋鲜甜脆的口感，而用了笋干恰恰就没有了鲜甜，但是只有咸香干香的味道。又品尝了外面的鸭肉，倒是清香肉嫩。
严暖连忙解释：“我没有买到冬笋，这个季节没有冬笋，我就用了笋干。”
蒋爱军将口中的菜咽下去：“还可以，不过如果你在用笋干的同时可以往里面加一些清甜口感的蔬菜，以弥补清甜这个口感。”
严暖想了想：“用荸荠？”
“孺子可教也。”蒋爱军很满意严暖的聪慧。
“谢谢蒋爷爷。”严暖想着下次加进去试试。
陈四妹看老伴在教严同志，也不管孙子孙女，就不停给他们布菜。蒋瑶和虎娃吃得满嘴油，很是高兴。
之后蒋爱军还尝了白切鸡、鱼、扣肉，芋头扣肉这道菜严暖做得最好，五花肉最外层的皮炸得很有些蓬，但蒸过之后也没有完全失去弹性，中间的肥肉部分蒸得很透，调味做的也不错。
虽然和他平日用的方法不一样，但他也不会抹杀严暖做菜的风格。
严暖听完点评，倒是松了一口气，好像她也没那么差？
美滋滋的开始吃饭，显然高估了他们几个人，就这么几道菜，大家都没吃完。
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