四九看书第五十二章 谋生
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吃的？
姜云锦这一句话，让姜家人陷入了苦思之中，片刻过后，颇为遗憾的摇了摇头。
什么吃的能入达官贵人的眼中？
也不是他们气馁，只是他们觉得，乡下人的吃食，能有几个喜欢的。
到还是姜老大有些先见之明，蹲下身子，与闺女视线对上，柔声问道：“那不如小云锦说说，是何等吃的？”
他觉得小姑娘能有这个想法，肯定是想到了什么。
果不其然。
“当然是做腊肠！”
姜云锦想出的这个法子，自然是后世她经常在冬季吃到的美食之一。
她根据原主的记忆发现，这里也有腊肠，只不过跟她吃过的相比，还是存在一些差异的。
这里的腊肠，就是简单用盐腌制一下，然后将其晒干。
她说的是将腌制好的肉，灌入肉衣里去，晾制两天，就可以下锅蒸了。
不论是配米饭，还是配面食，都好吃的很！尤其是刚出锅的最好吃。
蒸熟后放凉，可以储存好些天。
姜云锦简单讲了讲自己后世所吃过的香肠，她不会，但她懂得吃，懂得怎么做。
姜家人一听，只觉得这个食物稀奇的很，他们也没见过还有这种肉做成的腊肠。
腊肠还叫做香肠，可以做成不同口味的。
眼下他们手里能做的，也只有原味了。
姜家人一听这个买卖，无一不心动起来。
其中当属姜二嫂最为积极。
“那明日我们就将需要的东西买来，先做一点试试！”
她急切地出着主意，想为姜家尽一点绵薄之力。
她身无长处，唯一能有的，就是一身力气了。
姜二嫂这般积极，倒让姜老太太十分满意。
她赞同的点了点头，并未多问小云锦是怎么想得这法子。
随后，姜老太太便将这事交给姜老大他们办。
从正屋里出来，姜云锦已经被爹爹和叔叔们抱走了。
一行六人来到了庭院内。
姜老五拿着笔等着写需要的东西。
首先就是包裹肉的肠衣，可以用猪羊牛的肠衣制作，最终选择的是常见的猪。
连带着怎么处理肠衣，她都说了出来。
至于腌制需要的香料，也一并交代了出来。
现在最难的一个问题，是如何将肉灌入肠衣里。
她曾见过那种工具，可以手动，十分适合如今的古代。
但要是做出来，最好是手艺极好的木匠。
姜老大得知闺女的顾虑后，立即保证这都是小事。
姜云锦连忙从地上画出一个雏形，如何用也都在地上标明清楚了。
姜老五见状，片刻低头画了起来，直到一张图纸放在姜云锦面前。
她激动地点点头。
“五叔，就是你画的这种！”
姜老大顺势看过来，只一眼就明白该如何制作了。
“好，明日再去采买，今日时候尚早，我们就不如去山上砍颗树回来吧！”
姜老大要去山上砍树，带着老二老三两人从后门出去，直奔后山去。
姜云锦并没有跟着去，反而是回到自己小房间内，将小狼崽子给放了出来。
彼时的小狼崽子，体型又大了不少。
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