四九看书上午十一点，徐拙建国和几个服务员开始吃午饭。
徐拙烙制烙馍的时候，毫无意外的翻车。
前面几张全都因为翻面不及时给烙糊了。
这玩意儿往平底锅上一放就得准备翻面，稍微走神就会过火。
适应了之后，倒是挺容易的。
把前面几张没发挥好的烙馍全都扔进垃圾桶中，剩下的那些外表焦黄香香软软的面饼则是规规矩矩的码在盘子里。
自己吃也得讲究摆盘。
这是从小就学会的规矩。
另一边，建国准备的几样菜也开始炒制。
蚂蚁上树、酸辣土豆丝、二荆条炒鸡蛋、蒜薹肉丝、卤羊肉片。
几样吃的摆上来，先不说味道如何，摆盘和卖相都很不错。
看起来挺有食欲的。
“徐拙，你一个烹饪世家的传人不炒菜，非逼着我这个学徒工做，不好吃你可别埋怨。”
建国刚坐下就先封住徐拙的嘴，省得他等会儿挑三拣四的。
“肯定比我做的好吃，我炒菜才是车祸现场呢。不说了，开吃。吃完估计就该忙了。”
拿一张烙馍平铺在空盘子里，然后根据自己的喜好加入炒好的菜。
徐拙夹了一筷子粉条，又夹了些二荆条炒鸡蛋，最后铺了一层土豆丝。
从一头卷起，卷到一半时候把底部向上对折，再把剩下一半卷好。
然后拿在手中开吃。
咬一口，爽脆的土豆丝，鲜辣的炒鸡蛋，以及筋道的粉条。
配着散发着浓郁面香味儿的烙馍，瞬间就打开了味蕾。
哪怕不饿的人，也会情不自禁的咬下去。
这一大口带来的满足感和幸福感，真心让人着迷。
徐拙一口气吃了五张饼。
面饼其实没多少，这玩意儿主要是吃菜。
今天时间太紧，要不然卤个肘子啥的切片卷进去，那味道才叫一个好。
可以说专治各种厌食症。
“好啊，我不在你们就偷偷吃好吃的，为啥不叫我一声？”
正吃着，于可可突然来了。
“你们这会儿还没到下课时间吧？怎么这个点儿就来了？”徐拙让服务员去再拿个盘子，这妞既然赶上了就一块儿吃。
于可可去厨房胡乱洗了一下手，就坐在徐拙身边，一边熟练的卷着烙馍一边解释。
“今天老师临时有事儿，上午的课调到晚上了，我正好饿了，就过来看看，没想到正好抓到你们偷吃好吃的。”
这丫头熟练的给自己卷了一张烙馍，狠狠咬了一口，眼睛顿时瞪得溜圆。
“太好吃了！比我在老家吃的都好吃。”
于可可是扬州人，那边本不是烙馍的发源地，但是随着社会的进步，美食早已经不受地域的限制。
比如中原腹地的林平市，既能吃到东北的铁锅炖大鹅，也能尝到正宗的广西螺蛳粉。
扬州城里有烙馍，徐拙也就不奇怪了。
不过扬州是淮扬菜的发源地，那边讲究口味清淡平和，追求食物的本味儿，烙馍这种北方家常食物，能在扬州城立足吗？
“你们老家，卖烙馍的店生意好吗？”
“我不是在外面吃的，是我爸，去年跟着我爷爷回苏北老家，不知怎地就学会了这个，还在家做给我吃……淮扬菜不适合往里面卷，所以味道就很差劲喽。”
烙馍里最适合卷的是鲜香咸香或者酸辣口味的家常菜，精致清淡的淮扬菜卷进去，味道就全变了。
不仅烙馍味道差，精心烹制的淮扬菜也会黯然失色。
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