第93章 理想

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看到常相逢一副舍了老本儿的样子，令狐俨无端的心里发闷，恍然间觉得有什么东西朋指尖滑过却再也抓不住了，不过这这种感觉只是一瞬，“你什么时候送你母亲去巩县？要不我派个人帮你送算了，若是明奕在的话，估计他直接叫平安去了。”

“大事”靠他帮忙了，难道这些力所能及的事情也劳烦人家？常相逢摇摇头，“我还是自己去一趟吧，我娘那种性子，我送她过去，还得仔细交待清楚才行，不然就算是送去了，我也不放心。”

“可你们两个女人路上也不方便，这样吧，你们定好了日子，我叫胡万送你们过去，左右那边也有令狐家的生意，只当叫他过去转转，”令狐俨直接拍板道。

“那谢谢你，不过我说要将水席菜谱给你也是真的，这洛阳水席其实也算是丰俭由人的好东西，若是叫我来做，自然是走大众路线，用的都是猪肉牛肉这些，但若交给福满楼，其中的山珍海味还是可以成菜的，而且这阵子我也看了，你们福满楼靠的是京城御厨的招牌，盈樽楼则是鲁菜跟一些水产，另一家比较出名的快意楼，招牌则是淮扬菜，像你们这种洛阳城里最顶级的酒楼都这样，其他的酒楼就更是可想而知了。”

“你想说什么？”令狐俨目光一凝，留心常相逢后面的话，他可是再不也会小看常相逢了。

“我只是想问，如果有异乡的贵客来的时候，大东家拿什么样的宴席来以尽地主之谊呢？御厨做的宫廷菜？”常相逢秀眉微扬，“如果能有咱们洛阳人自己的菜色，岂不更好？”

“是啊，洛阳人自己的菜色，”令狐俨微微颔首，“可惜——”

令狐俨对吃并不热衷，以前每有贵客到的时候，福满楼的御厨出手，也叫他挺有面子，可是现在常相逢一说，他觉得有几分道理，到了洛阳，却拿京城的吃食招待，尤其是客人再是从京城来的，确实有些下面子，只是中原之地也有名菜，可是“扒厂肚”，“汴京烤鸭”，“葱扒羊肉”这些终是不能成席，“你的意思是，你的水席＝”

“有何不可？我这水席全席二十四道菜，八冷盘四大件，每大件自带两个中菜，名曰‘带子上朝’，还有四个压桌菜，有荦有素有甜有咸还有主食，最后是一道‘送客汤。’”

看令狐俨专心听自己的话，常相逢一时将内心的想法全部说了出来，尤其是提起自己跟着父亲从小看到大的洛阳水席，话就更收不住了，恨不得将二十四道菜名都报上一遍。

“你以前是个厨子？”令狐俨看着提起“水席”眉飞色舞的常相逢，突然问道。

“啊？不是，”常相逢正说的高兴，一时没回过神脱口答道，旋即遇到令狐俨审视的目光，不由心里一颤，“你什么意思？什么以前？”

令狐俨很瘦，身材颀长，阳光投在他五官深刻的脸上给他斜飞的凤眸镀了一层潋滟之色，叫常相逢一时看不清他真实的情绪，心里不由忐忑起来，暗骂自己太大意了，没想到人家在这儿等着自己呢。

“噢，我看常姑娘说起‘水席’来头头是道，似乎这里头讲究颇多，因此才会有此一问，寻常人家的女儿从小习学厨艺也很正常，可虽像常姑娘这样的，倒真不多见，”令狐俨自然不会放过常相逢惊恐的表情，悠然笑道。

“我自小就对厨艺有兴趣，虽然在家里多做粗活，也没有什么好吃的，可是跟着母亲在客栈里收脏衣服时，常听食客们论起，听的多了，就记住了，”常相逢头皮发麻，她知道，在精明的令狐俨面前，这些理由站不住脚。

“原来是这样，看来常姑娘是有心人啊，洗个脏衣裳都能学到一套菜谱，”令狐俨垂眸一笑，回到自己位子上，“不过你的想法确实不错，接着说。”

被令狐俨这么盯着，常相逢有话也说不出了，强笑道“完了，没啥可说的了。”

“按你的意思，我叫我的大师傅跟你学，然后作为洛阳的地方菜用在福满楼里？”令狐俨看着脸色暗淡下去的常相逢，有些后悔自己贸然问她了，他更喜欢看到她神采飞扬的模样。

这个念头一冒出来，令狐俨心下悚然，自己“喜欢”看到她刚才的模样？为什么？怎么可以有这样的想法？心念至此，令狐俨强笑将头转向一边，“你对自己的‘水席’就那么有信心？”

见令狐俨不再追究什么“以前”的事情，常相逢心里略安，想了想道，“其实不论是开封，洛阳还是郑州，南阳，各有代表菜式，但究其共同之处，都是四方选料，精工细作，极擅用汤，口味中和，也是因为咱们居天下之中的原因吧，咱们这里的菜式于甜咸酸辣之间求其中，求其平，求其淡，溶东西南北为一体，为一统，讲究‘中和’两字，”而这些，在水席之中都能体现。”

令狐俨于烹饪一道没有多少研究，常相逢侃侃而谈一大通，听懂了，但真心没怎么听进去，他摆了摆手道，“我知道了，但你这水席的方子我不要。”

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