四九看书《在日本渔村的日子》转载请注明来源：四九看书49k.net
早晨，天空刚刚露出鱼肚白，整个根室渔港都忙碌了起来。
进港的渔船，出港的渔船，忙碌的码头，忙碌的人影，在这里都是在海上讨饭吃的人。
码头上七十多人已经在等候在南野秀一了。
看着那些等候着自己的手下南野秀一感慨着：“短短之间自己的捕鱼船队就发展到了七十多人，真的是不敢想象啊。”
“老板早”
“大家早”南野秀一朝大伙打招呼。
“木村，该准备的东西都准备好了吧”南野秀一看向木村老头。现在的木村老头就是南野秀一船队的管家一样，由于他做事严谨南野秀一也把一些事情放给他管理。
“都准备好了，可以出发了。”
木村老头道。
“好，那出发吧，上船”
四艘渔船离开了根室渔港，这一次出海是为期半个月
“老板，我们去哪里”木村对南野秀一问道。
“去岛国海北边的海域吧。”
南野秀一道。
“好。”
出海的头两天是比较无聊的，没有到达目的地是不会选择开工的。所以水手们都是吃饱了睡睡饱了吃。有兴趣的打打牌，有些无聊的则是在船尾钓鱼。
对于打牌南野秀一没有什么兴趣，钓鱼什么的他也懒的动手。
天生吃货的南野秀一这一天都在虚心的向井上亚美请教如何做海鲜美食。
“今天早上那些水手们钓上来十几尾的鲑鱼，我可以做鱼籽饭给你吃。”
聊着聊着不知不觉到了中午，也是时候做饭了。井上亚美打算做鱼籽饭
“鱼籽饭，鲑鱼鱼籽饭”南野秀一好奇的问道。
“对，现在的鲑鱼基本都有鱼籽，非常的肥美，鲑鱼的鱼籽很适合做鱼籽饭”井上亚美道。
“好呀，听起来很好吃的样子，我顺便看看你的厨艺，顺便学几手，嘿嘿”南野秀一笑道。他也听说过鱼籽饭，却没有吃过。这具身体之前的主人吃过，不过他现在却没有吃过。一说起来倒是挺好奇的。
来到厨房之后井上亚美就把鲑鱼给处理了，然后把肚子里的鱼籽给取出来用碗装着，满满的一大碗鱼籽。
鲑鱼鱼籽很大一颗，橘红色，晶莹剔透，就好像一颗颗橘红色的珍珠一样，非常的好看，一看上去就觉得食欲大振。
制鱼籽饭很简单，其实和砂锅饭差不多。
先煮好米饭，米饭一般比平时吃的时候干一些，一边煮饭的时候井上亚美一便处理鲑鱼鱼籽和一些配菜。
“我们先把鲑鱼鱼籽腌制一下，鲑鱼籽不能腌得过咸，否则容易瘪容易腥，十分有损其珠宝般的光泽。”
井上亚美一边动手一边跟南野秀一讲解着。
“上好腌制的鲑鱼籽应该保留其淡淡的海洋咸香，内里的酱液稠而黏，这样才会饱满而易爆破，鲜润而回甘”
“原来如此，没有想到腌制鱼籽还有这样的讲究。”
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