四九看书人间美味。”
麻美捂着脸颊，完全沉浸在黑椒牛排的美味中。
“怎么样，放心了吧吃一口死不了人。”
睿山再次递给郑轲刀叉。
郑轲看着切口处的血水，再次摇头，“我相信你的的实力，做出来料理肯定不错，但我不喜欢五分熟的牛排。”
听到郑轲再次拒绝，睿山也不再坚持，“你不是服务员吗怎么有时间到这儿来”
“废话，如果不是想通过集训，谁会到这儿来你该不会以为，服务员只需要服务客人就能通过集训吧”
“哼。算你看的明白，我还以为你像其他服务员那样白痴呢”
“诶怎么回事，我怎么没听懂啊”麻美皱着眉头问。
“简单给你解释一下吧，如果一个小组的人数太少，肯定会影响上餐的度，所以哪怕我将顾客像爷一样供着，他一样会给我打低分。他们来餐厅是为了吃饭，而不是为了其他的。
“所以，如何能让顾客尽快地吃上晚餐，是我们小组整体的目标，厨师做不出晚餐，服务员也会受到牵连。
“让人感到遗憾的是，因为我们小组在第一天淘汰了太多人，一共只剩下12个人，服务员包括我在内只有三个。所以，在这种情况下，如果扮服务员的学生想要通过集训，就只能加入到厨师的行列里。”
“等等，你的意思是，你明天既要当服务员，又要做厨师明天可是会更严格，你怎么能应付得了”麻美难以置信地看着郑轲。
“不。虽然明天的的审核会更加严格，但我们的处境反而可能会更好。”
睿山枝津也说道，“今天大多数人之所以被淘汰，除了自身基本功不扎实之外，还有一部分原因是他们都被讲师们耍了。”
“因为缺少关键食材，而导致料理失败，最明显的例子就是在准备好的食材里，混入了肉质偏老的牛肉，但是在紧急的情况下，很少有人想到怎么处理这些肉质偏老的牛肉。”
“啊，原来是这样。我说为什么这么多做主菜的同学被淘汰。”
麻美拍着脑袋说道。
“我大致估算一下，今天被淘汰的人，有一半是因为食材而被淘汰的。如果把他们从淘汰人数里去除，那么我们一百人只淘汰了23人，也就是说，被淘汰的概率并没有想像中的那么多。”
睿山枝津也戴上眼睛，一副文绉绉的样子。
“但是，我们现在的人手只有12个人”麻美咬着嘴唇。
“所以，如果想通过集训，我必须要参与到厨师的行列中。”
郑轲说道。
“但，其他扮服务员的考生好像没在。”
“我知道，如果他们不转变思维，明天的处境可能会变得非常艰难。我们好像也没有资格去管他们。”
“郑轲。”
睿山枝津也突然开口叫了郑轲的名字。
“怎么了”
“这一次，我们暂时先联手吧。如果我们之间有什么恩怨，暂时放一放，先度过眼前的难关再说。”
正文第21话坚持
在凌晨一点左右的时候，睿山枝津也选择了休息。
十道料理，他基本上都能达到一个比较不错的程度，所以，没有必要再做下去。
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