第11章 卧龙凤雏 (第1/2页)

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“锅？”

一旁的狄安见赵高站立不动，四下张望，嘴中喃喃。

于是，他指着一口鼎，猜测道：

“您是在找这个吗？”

赵高看去，直接摇头。

我是要做菜，要鼎干什么？

烹人……饪吗？

赵高仔细观察了一下，发现整个尚食局确实连一口铁锅都没有。

他不经疑惑，脑海中搜寻一番，这才发现：原来大秦根本就没有铁锅。

换句话说，在大秦，铁锅还没有被发明创造出来。

在大秦，主要的烹饪器具就是鼎、鬲、釜、鍪、甗等，或陶制或青铜制。

不仅没有锅，甚至不用铁制。

其实，铁器自春秋时期就已经有了，不过大都是生铁，所以比较硬、脆。

一般都是用于制作农用器具或者炊具，很少用于制作军用器材。

当然，也正是因为铁犁牛耕等生产工具的发明，导致生产力急剧提升。

周朝时期的井田制已经无法适应飞速发展的生产力，于是开始瓦解。

齐国管仲的“相地而衰征”，晋国的“作爰田”，便是征兆。

鲁国的“初税亩”，首先从法律形式肯定了土地的私有制。

此后，楚、郑陆续实行税亩制。

而商鞅以法律形式确定土地私有可以买卖，则标志着井田制的彻底崩溃。

这些都是知识点，要考……

虽说很多炊具已经开始用铁制作，但宫中的鼎、鬲、釜等这些炊具，还是青铜制居多。

发现这一点后，赵高一时间有些无从下手。

没有铁锅，炒个屁菜？

光靠鼎、鬲、釜之类，能做出什么好吃的？

难怪秦始皇说菜品乏味，这能不乏味吗？

现在大秦的主要烹饪方式，就是煮炖等。

将肉类或者蔬菜放到鼎里面煮，煮熟后蘸点调料就直接吃。

根本就没有煎炒焖炸等后世极其丰富多彩的烹饪方式。

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