第七十一章 前车之鉴

网红西点店的老板娘 陌怀庭 加书签

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苏彤:“其实以前刚上大学的时候,我和室友磨合了很久。你知道我们从小读私立学校的,而且很多同学都是小学一路同学到高中,关系很紧密,或者说圈子比较封闭。可是到了大学,同学来自天南地北,家庭条件也参差不齐。所以很多习惯啊什么的,真的相去甚远。所幸,我们的都是心思善良的人,即便有摩擦,也想着咱们是室友,闹得不开心换房间,说出去谁都没面子。所以后来摩着擦着也就好了。”

为了低价收购,各种打压。等收购敲定,再出来说两句宣言。这万恶的资本主义套路。

沈墨旖大概明白苏彤的意思:“可是,小彤姐,哎,哥?我还没……”

沈墨旖的话还没讲完,沈默书就把电话接了过去:“喂,苏彤?”

苏彤没想到她的假男友和蒙在鼓里的假小姑子对自己还真是上心,倒是省了苏彤“求帮助”的精力。

沈默书:“苏彤,我听我妹说疯子实验室开了之后,冒出很多红的黑水?我觉得这事不太会是倪老板做的。如果他要打压你,没必要把自己的店拉出来。现在这样明着对比,一般人看了下意识会觉得是他们疯子实验室在黑你。他要是这么做,自己也会被黑。”

这种司马昭式的对比评论确实伤敌一千自伤七百,但很搞笑的是这招很多人都用,且屡试不爽。

比如几年前,红对面一家日料店的老板就是这样被迫卖店的。哦,就是现在那家种假樱花树的店铺的前老板。

这家日料卖的是寿司。

老板是一对夫妻,早年在日本生活,丈夫一直跟着一位小有名气的师傅学习手艺,妻子也是料理达人。他们手里出来的东西,虽说不到千,但四五百还是要的。

夫妻两年纪大了打算落叶归根。他们不想走高冷路线,于是不得不降低成本。所以决定放弃进口空运,反身去探索国产食材。虽说是国产,但品质不比进口的差。这是夫妻两为了坚持他们的什么寿司精神,开店前花了好长一段时间开发出的进货渠道,除了某些地域特色食材,其他基本全是国产,连某些酱汁都是自己调制出来的。

他们的寿司精神具体是什么,苏彤不太记得。

她只记得在各种打着每日新鲜空运旗号的时代,这家店是少数明言食材来源本地的。而且他们不仅明言,更是拿这个做卖点:谁言我家海塘不如人?

那时候老板夫妻很幸运地赶上了一波好时机,本土化的改良受到一众中层阶级精神与金钱上的支持鼓励。

后来苏彤和老板夫妻两熟了,关系不错,红的人打烊后时不时就会去对面请老板开小灶捡点剩。毕竟,正儿八经预约定不到位置。

这家店的巅峰时刻是开店两周年,老板通过朋友邀请到一位日料师傅来做他的店庆嘉宾。这师傅虽不是最最顶级的寿司师傅,但也足够吸引满场客。这一庆,老板夫妻的店就霸榜了一个月。

然而登顶之后,他们并没有进入平稳期。

最开始,是有一篇评论,用户说他们三个朋友在老板夫妻的店用餐后出现了拉肚子,上吐下泻的情况,有一个甚至急性肠胃炎,所以他们强烈怀疑是这家寿司店的东西不干净。老板夫妻一看这评论,立马联系客人想去医院探访,可是到了医院没找到人。后来这个用户私信评论都不回复,打电话也不接最后关机,老板夫妻只好放弃。

可谁知忽然有一天,有关部门的人来检查,说是接到匿名举报,举报这边卫生状况很差。亏得老板夫妇是细节控,这卫生状况还真是没什么问题。检查人员走的时候也觉得奇怪,便提醒一句:“你们是不是得罪人了?”

经此提醒,老板夫妇重新去看了网评,才发现那个消失良久的用户,在自己主页发过一条动态:听说我们吃了他们的东西进医院,立马电话过来骂人。还凶不拉几地问我们在哪家医院。吓得我们晚上挂完水狂奔回家不敢逗留。这还不算完,连着三天,天天打电话骚扰,要不是身体未愈,真想冲过去当面刚!几十块的超市水平,还好意思学人家搞预约制。我看就是为了留下客人电话,到时候好一个个打回去威胁人家给好评吧!真是服了!国外混不下去就会跑回来欺负同胞?恶心!

老夫妻一看这段话,可不就是说的他们嘛!可是他们明明是要去慰问,是想搞清楚事情,居然被他说的像个流氓?老夫妻心里那个气的啊!然而,人家没有指名道姓,他们又不好直接怼回去。

于是他们求助到苏彤这里,想请小年轻帮着想想办法。苏彤原本是想直接骂回去的,毕竟人每天吃这么多东西,就算真的有肠胃问题,那也不一定是吃了这家导致的。冷热辛辣,谁知道他们前后还吃过别的什么东西?

可是陈觉霖提醒:“既然你们是预约制都留电话,不如问问那几天其他客人有没有出现肠胃不舒服的情况?”

老夫妻听言,一个个回拨。神奇的是,其他人都没有这个情况。

苏彤:“老板,我看人家就是故意来黑你的。说不定根本没有谁肠胃炎。”

苏彤这话说完,有一个老食客突然回电给老板夫妻,说:“对了老板,你知道和昌五路平行的那条xx路前不久也开了一家寿司吗?”

经食客这么一点拨,他们立马搜索。果然有这家店!

这家店,门面隐秘,一天只开晚市的两个时间档,每天一共接待十桌客人。而且他们家从人到食材是纯日血统。

说实话,这样的店在a市并不少见。餐饮经营者要开发海外市场,各种有需求的食客也是趋之若鹜,供需一相碰,自然有商机。

可诡异的是,这家低调到连老板夫妻都不知道的同行,给他们家写评论和软文的用户,七成都说了一些很阴阳怪气的话。苏彤总结了一下,大致就是:吃寿司还是要吃纯血统。一切为了迎合口味地本土化而非带领食客体味差异的改良都失去了寿司的灵魂,只有铜臭。

这么一看,怎么感觉好像......为了证实自己不是想多了,苏彤翻阅了那个给差评的用户的主页,以及他的点赞记录,还真发现他一早关注了这家低调小店,且一直在抽他们店的活动。

其中关系不言而喻。

老板:“可是,我们无凭无据,也没法解释啊。算了,不管他了。知道没人因为我们吃坏肚子也就安心了。坚持我们自己的寿司精神就好。哎......”

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